Para los que añoren Radio Gran Rey

Una buena noticia, nuestra amiga y gran comentarista Ana Berta, directora, realizadora y comentarista, de nuestra extinta Radio Gran Rey (extinta, aunque al parecer, de ves en cuando, hay música o algún comentario repetitivo desde el ayuntamiento) se encuentra en la capital de la provincia y realiza un programa de forma totalmente altruista en Radio Majuelos, donde emite desde las 12'00 a las 14'00 horas. Si quieres oirla entra en la web www.radiomajuelos.com o pulsa AQUI

 

 

La Importancia de una buena radio

Para mí, la radio, la televisión y ahora los ordenadores, siempre han formado parte de un estilo de vida. Ciñéndonos a lo que hoy quiero destacar, diré que la radio es capaz muchas veces de llenar ese vacío de las personas ausentes, de acompañar sin molestar, de darnos confianza en los momentos de soledad. Cuantas veces nos dirigimos a ese pequeño receptor que tenemos en casa y lo encendemos con ganas que nos sorprenda con algún tema con verdadero contenido, sin importarnos que sea de actualidad o que resuene en el pasado más absoluto. Buscamos oír esa melodía que disfrutamos en antaño y así evocar buenos recuerdos o por lo contrario queremos sentir algo que nos coloque en la línea de salida para una tarde animada o noche de ritmo trepidante. Destaco la importancia de la radio hoy, porque he sido testigo de cómo muchas personas de mi pueblo que se han visto de repente apartadas de eso que al principio llamo estilo de vida, se han aferrado a la radio como balsa salvavidas. Personas mayores y amas de casa que en sus labores cotidianas buscan lo que solo la radio les da, al comenzar la nueva era digital, de repente para Valle Gran Rey, cogiéndonos totalmente desarmados ante los avances tecnológicos que al parecer se extravían en las tediosas carreteras de la burocracia que conducen hasta nuestro pueblo. Una de esas emisoras que sin duda alguna ha apostado fuerte por este municipio es CLM en los diales 90.2 y 93.6, que desde muy temprano y con la compañía de nuestro amigo y comentarista Gonzalo Armas, entra en nuestros hogares, coches y trabajos, como una ola fresca de agradable compañía, evocando, mientras tomamos nuestro café, los recuerdos ocultos entre la buena música y poniéndonos al día, con sus avances de noticias tanto en el ámbito local y regional, como en el nacional e internacional. Desde aquí quiero agradecerle a todo los responsables de esa radio por permitir que no muera mi estilo de vida. Muchas gracias y sigan adelante.      

Que tal unas ideas para que te entretengas un rato en la cocina ...

JUDÍAS COCIDAS CON CHIPIRONES

INGREDIENTES:

½ Kg. de Judías Blancas

1 Cebolla

1 Zanahoria

1 Pimiento Verde

2 Puerros (Solo la parte blanca. Reservar lo verde para un futuro caldo)

1 Tomate

1 Diente de ajo

1 Litro y ½ de agua

½ Vaso de aceite de oliva

Perejil

Chipirones (también podemos acompañarlo con gambas en vez de chipirones)

Sal

PROCEDIMIENTO:

Se cortan las verduras (excepto el tomate que se pone entero) y se añaden en un caldero, y se le va añadiendo agua, poco a poco según vaya haciendo falta hasta que las judías estén un poco blandas. En este momento se quita el tomate, se tritura y se vuelve a meter en el caldero (esto evitará que se ponga ácida enseguida la comida por culpa del tomate), se le pone un poco de sal y se termina dando el punto a las judías.

Por otro lado, se saltean los chipirones en aceite de oliva, sal y perejil.

CREMA DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

3 Dientes de ajo

1 Puerro

1 Zanahoria

500 gr de Champiñones

¼ de litro de leche

Chorrito de nata

Chorrito de vino de Jerez

1 Cucharadita de harina de maíz

Aceite, sal y pimienta

PROCEDIMIENTO:

Rehogamos la verdura, ponemos los champiñones, ponemos el vino y dejamos evaporar los alcoholes, echamos la harina y mezclamos bien. Agregamos la leche y la nata y salpimentamos. Trituramos todo. Se puede servir con pan frito.

CROQUETAS DE GARBANZAS

INGREDIENTES:

300 gr. De garbanzas cocidas

3 huevos

2 dientes de ajo

Perejil picado

Pimienta blanca

Pan rallado

Royal

Aceite

Harina

Para acompañar, salsa de tomate.

PROCEDIMIENTO:

Batir los huevos, añadir las garbanzas cocidas y triturar todo. Añadimos el ajo picado, el perejil, la pimienta y la levadura, se amasa y se deja un rato en reposo. Se moldean las croquetas, pasándolas por harina, huevo y pan rallado, o simplemente solo en pan rallado. Se fríen y a comer.

ENSALADA DE JUDÍAS BLANCAS Y LENTEJAS

INGREDIENTES:

Judías cocidas

Lentejas cocidas

200 gr de jamón serrano

½ lechuga

Perejil picado

Endibias

1 aguacate

PROCEDIMIENTO:

Mezclar todo bien picadito y salpimentar